La Cipolla Rossa di Breme

Un tesoro della terra lombarda, coltivato con passione da generazioni.
Scopri il sapore autentico e i benefici della nostra cipolla rossa De. CO Presidio Slow Food.

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45ª edizione della Sagra della Cipolla Rossa di Breme

Breme (PV)
Cucina con piatti tipici a base di cipolla, stand gastronomici, musica e la vendita diretta del prodotto tipico. Noi ci saremo! E tu?

Alcuni Nostri Prodotti

Dalla terra alla tua tavola, la freschezza della cipolla rossa di Breme in tutte le sue forme e i nostri vasetti di golosità

(le composte saranno disponibili verso fine giugno)

Cipolla Rossa di Breme Fresca

Cipolla Rossa di Breme Fresca

La nostra cipolla fresca è ideale per essere gustata cruda o cotta per insalate, zuppe, sulla pizza, al forno, ecc. Si presente croccante, digeribile e dal sapore dolce

Composta di cipolla rossa di Breme con peperoncino e uvetta e in agrodolce - non la solita composta

Composta di cipolla rossa di Breme con peperoncino e uvetta e in agrodolce - non la solita composta

Agrodolce, piccante e irresistibile. Il carattere della cipolla, l'anima del peperoncino, la dolcezza dell'uvetta e un pizzico di zenzero. Contrasto memorabile con pecorini e tome.

Composta di cipolla rossa di Breme con Aceto Balsamico - la composta che nobilita ogni piatto

Composta di cipolla rossa di Breme con Aceto Balsamico - la composta che nobilita ogni piatto

Dolcezza, carattere con una nota di balsamico. Il vizio perfetto per i tuoi formaggi stagionati, erborinati, pecorini saporiti. Perfetta per esaltare arrosti filetti e bolliti. Il contrasto che non delude mai.

Cipolla rossa di Breme sott’aceto - la tradizione che non stanca mai

Cipolla rossa di Breme sott’aceto - la tradizione che non stanca mai

Tutto il croccante della cipolla con la spinta dell'aceto. La regina dei vostri hamburger gourmet o per accompagnare piatti ricchi e carni alla griglia proponiamo la nostra cipolla rosse di Breme De. Co tagliata a pezzetti e lasciata marinare in aceto di vino bianco.

Composta di cipolla rossa di Breme e fichi - la sinfonia dell'autunno in un vasetto.

Composta di cipolla rossa di Breme e fichi - la sinfonia dell'autunno in un vasetto.

La dolcezza del fico incontra l'anima della cipolla, un incontro perfetto tra orto e frutteto. Esalta la cremosità dei formaggi freschi e sposa divinamente il carattere degli stagionati o del gorgonzola.

Composta di cipolle rosse di Breme e vino bianco - La composta che accarezza il palato

Composta di cipolle rosse di Breme e vino bianco - La composta che accarezza il palato

La dolcezza della cipolla e l'eleganza del vino bianco. La compagna ideale per formaggi freschi e di media stagionatura come tome delicate, caprini, pecorini giovani e caciotte. Per esaltare carni bianche. Pensata per chi ama i sapori agrodolci, ma preferisce una consistenza delicata, fresca e profumata.

Olio evo con cipolla disidratata - l'oro verde incontra la Dolcissima

Olio evo con cipolla disidratata - l'oro verde incontra la Dolcissima

Olio extravergine d'oliva prodotto mediante spremitura meccanica da stabilimento di San Bartolomeo al Mare. Ottenuto da olive della Liguria e del Lago di Garda, al cui interno viene messa la nostra cipolla disidrata. Il segreto per la bruschetta perfetta, straordinario su insalate estive, tartare di carne o pesce, focacce o formaggi freschi. L'essenza di Breme racchiusa in un abbraccio di olio evo.

CESTI NATALIZI

CESTI NATALIZI

Si confezionano cesti natalizi con i nostri prodotti per tutti i gusti e formati. A breve caricheremo il listino Vai alla gallery per visionare alcuni esempi.

Alcune Ricette

Esplora le nostre deliziose ricette per valorizzare al meglio la cipolla rossa di Breme

Risotto alla cipolla Rossa di Breme e taleggio

Risotto alla cipolla Rossa di Breme e taleggio

Una torta salata particolare con sapore deciso.

20 min facile

Proposta da: Sabrina

Torta salata con cipolla d Breme e ricotta

Torta salata con cipolla d Breme e ricotta

45 min facile

Proposta da: Sabrina

Insalata alla Bremese

Insalata alla Bremese

Piatto tipico

15 min facile

Proposta da: Piatto tipico

Burger vegetali con cipolle rosse di Breme

Burger vegetali con cipolle rosse di Breme

Una ricetta perfetta con pane integrale e verdure

20 min facile

Proposta da: Sabrina

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Chi Siamo

La nostra storia, la nostra passione per la terra e i suoi frutti

La Passione di Stefano e Sabrina

L'Azienda Agricola La Rossa nasce nel 2017 per la passione che si tramanda da padre al filgio Stefano con sua moglie Sabrina. Inizia così la coltivazione della famosa Cipolla Rossa di Breme partendo da un piccolo appezzamento di terreno per arrivare ad oggi.</p> <p>Grazie alla determinazione, passione, sacrificio, collaborazione, innovazione e studio vantano una buona produzione. È una piccola azienda a conduzione familiare di cui è parte attiva anche il figlio Riccardo. L'azienda si è arricchita anche di trasformati quali composte a base di Cipolla Rossa di Breme.</p> <p>L'idea per il futuro è di espandersi ulteriormente e far conoscere questi prodotti con le loro particolari caratteristiche in tutta Italia e anche all'estero.</p> <p>Vi invitiamo a venirci a trovare per scoprire di persona la nostra azienda e assaporare il vero sapore della cipolla rossa di Breme.
Sabrina
Sabrina
Stefano
Stefano

Dove Siamo

Vieni a trovarci nella nostra azienda agricola nel cuore della Lomellina

Parcheggio interno:
Subito dopo Via Maestra n. 40 (o subito dopo superato il nostro civico, se arrivi dal centro di Breme) c'è Via Dottore Magnani,
entra e subito dopo il numero 8, a destra, c'è una vietta che ti porterà nel nostro cortile.

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